Våran jul

Här är några glimtar från våran jul hemma i lägenheten. Vi firade julafton med farmor och farfar och deras respektive.

Ny rätt av julmatrester!

Efter tre dagars svullande av julmat så vill man gärna ha någonting annat, men vad gör man när man fortfarande har kylen full med Janson och korvar och gravad lax? De flesta lagar nog något nytt och låter julmaten stå tills den blivit för gammal och då kastar man den, men istället kan man faktiskt komma på andra rätter som man kan göra av julmaten. Man kan tex göra en pytt av korv, köttbullar, potatis och kanske lite grönsaker och fetaost. Eller så kan man göra en kryddig tomatsås och lägga köttbullarna i och servera till stekt potatis. Mitt bästa tips är i alla fall att göra ett mos av potatisen och brysselkålen, steka den gravade eller kallrökta laxen några minuter på varje sida. Gravlaxsåsen passar bra till men det blir ännu godare med stenbitsrom och gräddfil om man har det på sitt julbord. Servera med någon överbliven sallad. Vi hade en god sallad på hericot verts, kidneybönor och chevre som passade utmärkt till. Och med ett glas vitt så blev det nästan som att äta på resturang!

God jul!

God jul alla mina miljontals läsare! Det här är jag när jag var tomte för mammas grannbarn för en massa år sedan.

Oj oj oj, snart är det julafton!

Idag har vi julstökat, lagat massor av mat, städat och förberett inför morgondagen. Sedan har vi smygfirat julafton lite. Vi köpte hem indisk mat och åt tillsammans med min mamma, syster och svåger. Sedan fick barnen julklappar från mormor och moster. De fick massor av fina saker, några syns väl på bilderna men resten visar jag efter jul.

Middagstips!

Häromdagen gjorde jag jordärtskocksgratäng på mina nyupptagna jordärtskockor med stekta trattkantareller till, det blev skitgott! Ungefär så här gjorde jag:
Skivade skalade jordärtskockor och hackade en gul lök, la i en smord ugnsform. Pressade vitlök och la uppe på. La mycket riven ost på (jag tog hushållsost men det hade nog varit godare med västerbotten eller något liknande). Hällde på ganska mycket grädde ihopvispad med ett par skedar scharlottenlöksfond. In i ugnen på 200 c° tills det fått fin färg och jordärtskockorna blivit mjuka. Sen stekte jag trattkantareller i smör (ganska länge så de blev lite frasiga) och garnerade med. Till det gjorde jag en sallad på egen inlagd gurka, hericot verts, kikärtor och persilja.

Hjälp barnen!

Det är hemskt när man tänker på hur mycket pengar folk gör av med på julklappar när tusentals barn svälter i världen. I vår familj köper bara ett par saker till barnen men ändå får jag dåligt samvete. Jag tycker egentligen inte att man ska gå omkring med ett ständigt dåligt samvete för att man har det bra, men jag tycker att man ska vara tacksam, tänka på hur man lever och att man har en skyldighet att göra något för vår värld om man kan. Unicef har en kampanj nu där man kan bidra genom ett blogginlägg. Så här skriver de:

"Det pågår en tyst katastrof. En katastrof som varje dag dödar 21 000 barn under fem års ålder. De flesta barnen dör av näringsbrist, diarré eller andra sjukdomar. De dör av orsaker som med enkla medel skulle kunna förebyggas. Det som saknas är vaccin, medicin, rent vatten och näringsriktig mat. Saker som UNICEF kan leverera. Saker som vi tillsammans kan leverera."

Genom att göra det här inlägget (och att pinga twingly) gör jag så att re:member skänker sex påsar av den nötkräm som UNICEF använder vid behandling av undernärda barn. Tre påsar nötkräm om dagen är allt som krävs för att ett barn som lider av undernäring ska kunna överleva.

Blogga du med och hjälp till att rädda liv? Hämta bloggmaterial här!

Gör en insats även om du inte bloggar! Gå in på Unicef och se vad du kan göra.

Foto: Unicef

Se, det snöar!

I morse stod jag och barnen i fönstret och tittade på snön som föll och vinkade till en tant i ett fönster mittemot. Sedan gjorde vi oss ordning och gick ut för att leka i snön. Lillian sov i vagnen medan jag och Tage byggde en snölykta och en stor snögubbe i parken. Sedan blev Tage ledsen och ville gå in för han frös så mycket om händerna.